卵白タンパク質パウダー市場、2018年から2028年の間に驚異的な成長を遂げる
Jun 13, 2018

卵白は卵の総重量の60%を占めます。 それは、オボアルブミン、オボトランスフェリン、オボムコイド、オボムチンおよびリゾチームのような機能的に重要なタンパク質が豊富である。 オボアルブミンは、卵白タンパク質の50%以上を占めています。 このタンパク質は、卵白から分離されたとき、食品および製薬産業において使用することができる。 卵白で2番目に豊富なタンパク質であるオボトランスフェリンは金属輸送体、抗癌剤、抗菌剤として使用され、リゾチームは食品保存剤として使用されます。 最も豊富なタンパク質であるオボアルブミンは、スポーツ愛好家による栄養補助食品として使用されています。 卵白は熱安定性に優れており、高熱滅菌が必要な様々な食品に使用することができます。 卵白タンパク質パウダーはまだ研究段階にあり、この製品を提供する企業はごくわずかです。 卵白タンパク質粉末は、卵白アルブミン加水分解物および加水分解卵白としても市販されている。



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市場で入手可能な多くのタンパク質およびアミノ酸成分があるが、卵白タンパク質粉末は近い将来革命的な変化をもたらすと考えられている。 脳、腎臓および肺のような人体の特定の組織は、ジペプチドおよびトリペプチドの直接的な必要性を有する。 人体は実際に吸収されたタンパク質の主な供給源としてジ - およびトリ - ペプチドを好む。 卵白タンパク質粉末は、生成物中のアミノ酸がすでにジ - およびトリ - ペプチドの形態であるため、目的に直接役立つ。 卵白タンパク質パウダーは、血液中に非常に簡単に吸収され、タンパク質合成に速いペースで利用されるため、卵白タンパク質パウダーは、この製品が科学的に優れたスタミナであることが証明されているため、エクササイズ後の筋肉の痛みや損傷を治癒します。

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世界的な卵白タンパク質粉末市場で事業を展開している主要企業には、Merck&Co.、Inc.、HiMedia Laboratories Pvtがあります。 Kewpie Corporation、Aqua Lab Technologiesなどがあります。

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